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Scuola di produzione del formaggio Olesya Shevchuk

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Scuola di produzione del formaggio Olesya Shevchuk


Come ottenere il gusto ideale del formaggio, creare una consistenza cremosa e introdurre la microflora nella camera? La professione è "affiner", dal francese "affinage" - prendersi cura del formaggio. Un mondo ideale di muffe, batteri e lieviti. Sarò felice di aiutarti.

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